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ストウブで焼き茄子
焼き茄子

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ストウブで焼き茄子を作ります。 

簡単過ぎますが ストウブ鍋にクッキングシートを敷いて
蓋をして蒸し焼きにするだけです。

額の部分に包丁目を入れておきます。

底に焼き目がつくので途中 茄子を移動させます。

焼きあがったら 熱いうちに皮をむいて 出し汁をかけていただきます。

薬味 沢山が美味しいですね。

アツアツでも冷たく冷やしても どちらも好きです。

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by manngo-2 | 2012-06-27 16:34 | ストウブ料理 野菜