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ストウブでカレー作り
manngo風野菜カレー

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作り方は Moreに続きます。



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玉葱を40分くらい炒めます。

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途中で生姜と大蒜の微塵切りも入れて炒めます。

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豚の挽肉を入れてさらに炒めます。

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丸鶏で出したチキンスープを入れます。

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人参とりんごのすりおろしを加えて煮ます。

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手作りして冷凍保存していたトマトソースとカレーペーストを加えます。

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塩麹に漬けたチキンの手羽をフライパンで焼きます。

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ブーケガルニとチキンを入れて20分くらい煮込みます。

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火を止めて 市販のカレールーを入れます。

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ココナッツミルクとチャツネも入れて少し煮込み 味を整えます。

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出来上がりです。
by manngo-2 | 2012-07-02 08:21 | ストウブ料理 野菜