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ストウブで秋刀魚のくるくるオーブン焼き

ストウブで秋刀魚のくるくるオーブン焼き

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三枚におろした秋刀魚に塩胡椒して皮の面だけ片栗粉をまぶし
皮を外側にしてくるくる巻 爪楊枝で止めます


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クッキングシートを敷いたストウブに秋刀魚を並べ
粗くみじん切りにしたトマトを乗せ オリーブオイルをかけて
200度のオーブンで10分焼きます


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ソースは 同量の甘い刺身醤油とバルサミコ酢 そして少々の豆板醤を煮詰めたものです


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by manngo-2 | 2014-11-06 16:29 | ストウブ料理  お魚 | Comments(9)
Commented at 2014-11-06 23:09
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by manngo-2 at 2014-11-08 16:32
カシュカシュさん
こちらでも繋がれて とっても嬉しいです。
こちらのブログは本当にたま~~にしか更新しませんが
よろしくお願いいたします。
コメント メッチャ嬉しかったです。
ありがとうございました。
Commented at 2014-11-10 17:35
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by Room230 at 2014-11-10 18:34
おこんにちは、まんごーさん
くるくる!
さんまもこうなると、すごくオシャレな1品になりますね
見た目にも美味しそう度が増す〜!!
200度のオーブンで10分
蓋、外しててもいい?してた方がふっくら仕上がる?
Commented by manngo-2 at 2014-11-11 06:55
☆ フィーユちん

私は蓋しないでオーブンに入れたけど・・・
どうかな?
少し焦げ目があったほうがいいもんね。
Commented by lovin-ryu at 2014-11-11 15:20
わお!
カッコいい秋刀魚発見!

ふっくらしてておいしそう♪

これはワインほしくなっちゃうなぁ~~~~っ
Commented by manngo-2 at 2014-11-11 17:16
☆ きんぎょさん
こちらにコメントしていただいたのですね。
これ マジで美味しかった。
バルサミコクリームがよく合います。
赤水にも合いますね~~
Commented at 2014-11-12 18:40
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2014-11-15 01:12
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。