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ストウブオーバルホットプレートで牛肉たたき そして味噌漬け

ストウブオーバルホットプレートで牛たたき

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よ~~く温めたオーバルホットプレートに塩胡椒したお肉の表面に焼きいろを付け
蓋をして冷めるまで放置しました

そして ガーゼに包んで味噌床に2~5日くらい漬けます
漬けたまま冷凍保存もOKです

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宝島社から、2月12日に
「ストウブ公式ファンブック」が
出版されました。

参加している サークル、
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by manngo-2 | 2014-09-02 11:53 | ストウブ料理 お肉 | Comments(2)