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ストウブで秋刀魚のくるくるオーブン焼き

ストウブで秋刀魚のくるくるオーブン焼き

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三枚におろした秋刀魚に塩胡椒して皮の面だけ片栗粉をまぶし
皮を外側にしてくるくる巻 爪楊枝で止めます


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クッキングシートを敷いたストウブに秋刀魚を並べ
粗くみじん切りにしたトマトを乗せ オリーブオイルをかけて
200度のオーブンで10分焼きます


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ソースは 同量の甘い刺身醤油とバルサミコ酢 そして少々の豆板醤を煮詰めたものです


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by manngo-2 | 2014-11-06 16:29 | ストウブ料理  お魚 | Comments(9)